ยอดมะพร้าวผัดกุ้ง

ยอดมะพร้าวผัดกุ้ง

ส่วนผสม
-กุ้งสด 5 ตัว
-ยอดมะพร้าวสด 200 กรัม
-พริกขี้หนูสด 4–5 เม็ด
-กระเทียม 3 กลีบ
-ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
-น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
-ใบกะเพรา
-พริกแดงสด
วิธีทำ
-กระเทียมสับและพริกขี้หนูสด ลงเจียวในกระทะที่น้ำมันร้อน จนกระเทียมและพริกขี้หนูเหลืองหอม
-ใส่ยอดมะพร้าว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ คลุกเคล้ากันจนทั่ว
-ใส่กุ้งสดที่เตรียมไว้ ผัดคลุกเคล้าให้สุก
-ใส่ใบกะเพราและพริกแดง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

http://www.hilunch.com/yod-ma-praw-pad-koong